Lasagne all’uovo

Descrizione

Le lasagne all’uovo sono un prodotto eccellente del Pastificio Caponi. Una pasta all’uovo realizzata con materie prime attentamente selezionate, questo tipo di lasagne sono un prodotto tipico toscano. Ottime da accompagnare a sughi a base di carne, pesce o a verdure come pomodori, asparagi e funghi. Richiede dai 10 ai 12 minuti di cottura. L’impasto è composto da semola di grano duro e uova fresche, tutti ingredienti italiani. Una volta miscelato a temperatura ambiente, l’impasto viene pressato fino a raggiungere la precisa consistenza.  L’ultima lavorazione prima della fase di essicazione è la stesura a mezzo della sfogliatrice, la quale  prevede circa 12-14 passaggi manuali. L’essiccazione a temperatura ambiente ha una durata di 48 ore. Il pastificio Caponi garantisce la massima qualità della pasta conservando le proteine delle uova e dei carboidrati della semola. Continua a scoprire il nostro shop online.

Ingredienti

Semola di grano duro, uova 23% . Impasto di semola di grano duro italiano di qualità superiore e uova fresche provenienti da allevamenti selezionati.

Confezione

Sacchetto di plastica e cartone.

Conservazione

Conservare in un luogo asciutto e pulito.