Descrizione
QUALE TAGLIO RICEVI?
Assapora il gusto inconfondibile della carne di prima qualità con il nostro Scamone di bovino, un taglio pregiato e ricercato tra gli intenditori di carne. Ricavato dalla zona tra il filetto e l’anca del bovino, questo taglio è una vera delizia per bistecche, arrosti, stufati e stracotti grazie alla sua tenerezza e magrezza impeccabili.
Il nostro Scamone proviene esclusivamente da bovini selezionati, cresciuti in modo sano e naturale presso la nostra Azienda Agricola. Dopo circa 45 giorni di frollatura, la carne raggiunge la massima morbidezza e sapore, pronta per regalarti un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
Ordina subito il nostro Scamone di bovino e immergiti nel piacere di assaporare la vera carne di qualità, direttamente dalla nostra azienda agricola Corte Preziosa.
Denominazione di vendita: Scamone di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello:
IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Conservare in frigorifero tra 0-4°C per alcuni giorni e consumare previa cottura. Per una conservazione prolungata, se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell’ordine, si consiglia di conservarlo nel freezer.
PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?
La nostra carne è destinata a coloro che desiderano portare in tavola un prodotto autentico:
- Buono
- Salutare
- Lavorato secondo la tradizione
- Proveniente da scottone allevati con rispetto e senza forzature
- Dal sapore inconfondibile
Ciò è possibile grazie al nostro coinvolgimento in ogni fase, dall’allevamento alla trasformazione: seguiamo personalmente l’intera filiera, senza intermediari né lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture sono alimentate al 100 % da pannelli fotovoltaici per un’energia pulita, e i nostri animali vengono nutriti solo con ciò che coltiviamo nella nostra Azienda Agricola, garantendo una dieta genuina e controllata.
Per questo, sulla tua tavola arriverà una carne di qualità superiore: buona, salutare e rispettosa dell’ambiente.
LA NOSTRA GARANZIA?
Scegliendo di acquistare da noi, porterai in tavola una carne proveniente da un allevamento sano, curata con passione su terre gestite da un’azienda agricola composta da persone come te. Ogni fase, dalla cura degli animali alla lavorazione, è seguita attentamente per garantire che nella tua casa arrivi una carne morbida, succulenta e saporita, in grado di deliziare anche solo con un filo d’olio.
Inoltre, offriamo una garanzia di soddisfatti o rimborsati, perché la tua soddisfazione è la nostra priorità. Il nostro servizio clienti è attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Puoi contattarci al numero 3351575368, via email a [email protected] o tramite la chat sul nostro sito web. Siamo qui per assisterti in ogni momento e assicurarci che la tua esperienza con noi sia sempre perfetta.
COME CUOCERLA?
Ecco alcuni consigli per preparare delle deliziose bistecche di scamone:
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Scelta della carne: Scegli bistecche di scamone di alta qualità, preferibilmente di spessore uniforme e con una leggera marbratura di grasso per garantire tenerezza e sapore.
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Temperatura ambiente: Tira fuori le bistecche dal frigorifero almeno 30-60 minuti prima della cottura per permettere una cottura uniforme e evitare che il centro rimanga freddo.
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Marinatura o condimenti: Puoi marinare le bistecche per qualche ora in una miscela di olio d’oliva, erbe aromatiche, aglio, sale e pepe per aggiungere sapore e tenerezza. Altrimenti, puoi semplicemente strofinarle con olio d’oliva e condimenti prima della cottura.
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Pre-riscaldamento della griglia o padella: Preriscalda bene la griglia o la padella a fuoco medio-alto per ottenere una crosticina dorata sulla carne.
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Cottura: Cuoci le bistecche sulla griglia o in padella per circa 4-6 minuti per lato per una cottura medium-rare, a seconda dello spessore e delle preferenze di cottura. Girale solo una volta durante la cottura per ottenere una crosticina uniforme.
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Riposo: Una volta cotte, avvolgi le bistecche in un foglio di alluminio e lasciale riposare per circa 5-10 minuti prima di servirle. Questo permetterà ai succhi della carne di redistribuirsi uniformemente, mantenendo la carne succosa e tenera.
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Taglio: Taglia le bistecche contro la grana per garantire una consistenza ottimale e servile calde con contorni a tua scelta.
Seguendo questi consigli, potrai preparare delle bistecche di scamone deliziose e tenere che soddisferanno i palati di tutti i commensali. Buon appetito!
COME E QUANDO LA RICEVI?
Curiamo la freschezza dei nostri prodotti fin dalla spedizione, selezionando un servizio di consegna tramite corriere refrigerato. In questo modo, garantiamo che i tuoi prodotti arrivino a destinazione come se fossero appena usciti dalla macelleria, mantenendo intatti il loro sapore e le loro proprietà.
Con il nostro servizio di spedizione refrigerata, la catena del freddo non viene mai interrotta, assicurandoti una consegna precisa, veloce e refrigerata entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, ad eccezione dei momenti in cui registriamo un’elevata affluenza di ordini dovuta alla forte richiesta. In questi casi, faremo del nostro meglio per garantire tempi di consegna il più rapidi possibile. Dopo la presa in carico del corriere, riceverai il giorno successivo una mail dal trasportatore contenente il tracking per seguire il tuo pacco in tempo reale fino alla consegna.
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