Descrizione
De la forme d’un petit parchemin lisse roulé sur lui-même et courbé vers la pointe, le nom rappelle l’ancienne origine faite maison, une interprétation de la « pâte de Busiata » d’origine arabe, obtenue avec le fin roseau d’une plante avec laquelle les morceaux de pâte ont été roulés. t.
Casareccia est originaire de Sicile, mais est également caractéristique des autres régions du sud.
Casareccia convient au ragu classique, même si la surface lisse et fine pores soutient tout type de sauce, du traditionnel au simple, idéal
Disponible en 500 g
Cuisson : 11 min – Al dente: 9 min
Ingrédients semoule de blé dur – peut contenir du soja.
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