Descrizione
Le Redole di Casanova DOC rosso toscano biologico è il frutto dell’unione di due uve autoctone, il Sangiovese ed il Canaiolo: dal primo eredita il suo carattere, la struttura, il gusto deciso, dal secondo l’eleganza e la sua morbidezza. I nostri nonni dicevano che il Sangiovese è maschio ed il Canaiolo è femmina ed è appunto da questa unione nasce l’equilibrio di questo vino che non stanca e perfetto per accompagnare il pasto classico mediterraneo. La sua caratteristica principale è la discrezione, mai invadente, mai preponderante ma bevibile, dissetante e gradevole fino in fondo. Si lascia bere con facilità, quasi senza accorgersene e si accompagna bene con primi piatti di pasta, carni rosse e bianche, formaggi e salumi. Un vino rosso rubino brillante elegante con sentori di violetta morbido e piacevole. Questo vino toscano di Casanova nasce dall’idea di realizzare un vino semplice, da tutti i giorni, che rappresenti comunque la tipicità del suo territorio d’origine. Un perfetto vino doc. Continua a scoprire il nostro shop online per altri prodotti tipici toscani.
Informazioni
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Anno: |
2020 |
| Vitigno: | 80% Sangiovese, 20% Canaiolo. |
| Alcool: | 13.5%. |
| Fermentazione: | in acciaio inox a temperatura controllata <28° su lieviti naturali |
| Macerazione: | 15 giorni sulle vinacce |
| Affinamento: | 12 mesi in acciaio inox, 4 mesi in bottiglia |
| Temp. di servizio | 18° |
Confezione
Bottiglia di vetro
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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