Descrizione
Formaggio di capra biologico Caprifoglia stagionato a latte pastorizzato a basso contenuto di lattosio (quasi senza lattosio), maturazione minimo 90 giorni. Dal gusto deciso, questo formaggio di capra toscano presenta una pasta dura che lo rende ideale per essere degustato su un tagliere a base di formaggi assortiti e marmellate. Pasta soda color avorio con occhiatura rada, sapore delicato e dolce. Formaggio da tavola, molto leggero e digeribile. Ideale per panini, si accompagna bene ad insalate.
Ingredienti
Latte caprino*, sale marino, caglio, fermenti lattici.
Confezione
Sottovuoto. Da consumarsi preferibilmente entro i 180 gg.
Conservazione
Conservare in frigorifero con temperatura di 4-5°C.
Recensioni
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