Descrizione
Pasta artigianale di semolato semintegrale di grano duro Bio 100% origine Toscana, tempo di cottura 19 minuti. Gli Spaghettoni toscani sono molto simili ai pici senesi. Si abbinano molto bene a sughi semplici o complessi. Cacio e pepe, ragù e l’aglione sono degli esempi. Dal grano antico Senatore Cappelli si ottiene una farina, il “semolato”, meno raffinata dalla macinazione rispetto alla semola, ha un maggiore nutrimento grazie alle suo contenuto di fibre e vitamine. Le fibre alimentari contribuiscono a fornire una maggiore sazietà, abbassando la glicemia ed il tasso di colesterolo. Una pasta toscana ad alta digeribilità: i grani vengono macinati in modo che il grano non si riscaldi durante la macinazione, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche della semola. Fabbri segue una pastificazione ed essiccazione al di sotto dei 38° garantendo una straordinaria capacità di assorbire i sughi.
Ingredienti
Semolato di grano duro Bio 100% grano antico Senatore Cappelli (origine Toscana), acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova.
Confezione
Sacchetto di plastica alimentare.
Conservazione
Conservare la pasta a temperatura inferiore ai 18°C e umidità relativa del 65% per scoraggiare la proliferazione di insetti.
Recensioni
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