Descrizione
La soppressata di cinta senese è un insaccato realizzato dall’Azienda Agricola Il Ruscello con suini allo stato brado. Da anni l’azienda produce salumi toscani gluten free. La Soppressata conosciuta anche come soprassata toscana, è un insaccato di frammenti grossolani di carne suina confezionato con tela. Ha forma cilindrica allungata e un profumo intenso. Il nome deriva dal fatto che gli alimenti che la compongono vengono racchiusi in una specie di sacco di tela e poi sottoposti a pressione da un peso per permettere di creare una massa compatta.
Ingredienti
Carne di suino di Cinta Senese, grasso di suino di Cinta, muso di suino, di Cinta Senese, cotenne, senza glutine e lattosio.
Confezione
Busta sottovuoto
Conservazione
Il prodotto si conserva in frigo da 0°a +4° con un tempo massimo di conservazione di 3 mesi. Dopo l’apertura consumare nell’arco di pochi giorni.
Recensioni
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