Descrizione
Farine idéale pour une pâte bien hydratée et légère et une levée parfaite. Recommandé pour les pizzas classiques napolitaines. À la maison, il est également possible de préparer la vraie pizza napolitaine grâce à des fours de plus en plus performants et à la farine spécialisée dans la maison de Mulino Caputo. Farine 00 protéine 12,50 % – Durabilité : 12 mois – Élasticité P / L 0,50 / 0,60 valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1489 kJ / 352 kcal – Graisse 1 g dont 1 g Graisse saturée uren 0,2 g de glucides 71,5 g dont sucre 1,1 g de fibre, 3 g de protéines, 13 g de sel, 0,005 g.
4 farines de blé tendre type OO farine Caputo Pizzeria 5 kg
Type de produit : FLOUR
Marque : Caputo
ROUINE DE BLÉ DOUX TYPE “OO”gluten, soy
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