Descrizione
Le pesto assé de Cecco est fabriqué selon une recette exclusive qui contient les ingrédients distinctifs et distinctifs de la recette ligurique traditionnelle, qui est habilement reliée par le grand chef cuisinier Heinz Beck. Un élément fondamental est le basilic italien, récolté pendant les heures les plus fraîches de la journée, lorsque la tige est encore tendre et que les feuilles libèrent un arôme intense et délicat, puis nous le traitons à froid pour préserver sa couleur, son profil aromatique et son parfum. Nous ajoutons de l’huile d’olive vierge au basilic, combinée avec le DOP Parmigiano Reggiano et tout le pin, sucré et croustillant, comme indiqué pour la recette traditionnelle ligurie. Tous ces éléments créent la texture unique qui caractérise Il Pesto alla Genovese De Cecco. Ingrédients : basilic 37 % ; huile d’olive vierge extra 36 % ; farine de cajou, Parmigiano Reggiano D.O.P. 5 % ; sel ; pépins de pin 3 % ; flocons de pommes de terre ; sucre ; régulateur d’acidité : acide lactique ; agent antioxydant ; acide ascorbique ; valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g ; énergie : 1956 kJ – 475 kcal ; graisse : 48 g ; dont acides gras saturés ; 7,8 g ; glucides glucides 0,0 g. : sucre ; 2,5 g de fibres ; 3,2 g de protéines ; 5,1 g de sel ; 3,7 g.
Le pesto génoise de De Cecco est fabriqué selon une recette exclusive qui contient les ingrédients caractéristiques et distinctifs de la recette ligure traditionnelle reliée par le grand chef Heinz Beck
Basilic 37 % ; huile d’olive extra vierge 36 % ; farine de cajou ; Parmigiano Reggiano D.O.P. 5%; sel; pignons de pin 3%; flocons de pommes de terre; sucre; régulateur d’acidité: acide lactique; antioxydant acide ascorbique;








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