Descrizione
Un caffè selezionato 100 % Arabica dal centro e sud America aromatizzato al caramello.
Un buon carattere ed un gusto di caramello che possiamo apprezzare immediatamente dopo l’apertura del sacchetto; il goloso effluvio viene poi trasportato in tazza. Il gusto cremoso e dolce viene rafforzato da una nuvola di latto o un ciuffo di panna.
MACINATURA ADATTA PER: MOKA – FILTRO – FRENCH PRESS
Ci prendiamo cura di macinare il caffè ordinato esattamente al momento dell’ordine, in modo possa arrivare a casa vostra profumatissimo e di qualità eccellente.
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TORREFAZIONE A GAS A TAMBURO CAFÈ CULT: l’azienda tedesca Cha Cult è integrata in una rete di acquisti che consente di essere in contatto diretto con i proprietari di piantagioni nei più importanti paesi produttori di caffè con prezzi ben al di sopra degli standard del mercato globale. Una delle prerogative principali è la rapidità in cui il caffè viene lavorato rispetto all’arrivo in magazzino dei chicchi verdi, che in questo modo sono sempre processati freschi evitando scorte di magazzino di caffè crudo. Tutti i caffè sono tostati secondo metodo tradizionale: una lenta tostatura a mano attraverso tostatrici a tamburo a gas; utilizzando basse temperature (160-200 ° C) si allontana dai metodi di tostatura industriale, poiché ogni tipo di caffè richiede un diverso grado di tostatura.
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