Descrizione
Erede Rosso Demi-Sec V.S.Q. metodo classico. Caratterizzato da un colore rosso rubino, questo spumante toscano si presenta brillante. La cantina Cupelli con i suoi vini e spumanti e prodotti da enoteca si conferma vincente. Questo prodotto ha un perlage leggero e setoso dovuto alla ridotta pressione in bottiglia. Il suo bouquet è decisamente intenso ed elegante con tocchi di ciliegia e frutti rossi uniti a fragranze agrumate e spezie profumate. Il gusto abboccato, di frutta rossa matura, ottima struttura e acidità, ideale a tavola. Perfetto a fine pasto con dolci e formaggi, oppure come aperitivo.
Informazioni
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Uvaggio: |
Sangiovese 40% – Ciliegiolo 60%. |
| Vinificazione: | in pressa sulle bucce per circa 6 ore, fermentazione alcolica a temperature controllata in tino di cemento. |
| Alcool: | 12,5%. |
| Fermentazione: | seconda fermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi. Con una pressione interna massima di circa 4.9 bar. |
| Affinamento: | in bottiglia per minimo 4 mesi dopo la sboccatura. |
| Temp. di Servizio | 8° C – 10° C. |
Confezione
Bottiglia di vetro
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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