Descrizione
Le gluten élastique et l’amidon doux aident les pâtes à obtenir une excellente hydratation. Légère, avec une montée parfaite, elle satisfait les meilleurs besoins des pizzaiolis maestri. Idéal pour les pizzas classiques napolitaines.
farine avec gluten élastique fort
Idéal pour la pâte qui nécessite une longue fermentation
Conçu pour les pizzas de style napolitain
Excellent pour diverses préparations de pain et de pizza
Produit par Caputo, une marque italienne leader
gluten
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