Descrizione
Farine à pizza spéciale La farine pour pizza Gran Miller ’00’ a été développée pour offrir un véritable produit professionnel qui veut préparer une pizza de manière traditionnelle à l’aide de levure de bière à la maison. Les grains utilisés sont soigneusement sélectionnés et soumis à un léger broyage pour obtenir une farine qui garantit l’élasticité de la pâte et une grande tolérance au jaunissement. C’est une farine enrichie en colle de blé pour garantir l’étanchéité pendant une longue durée, conseillée d’obtenir une pizza plus savoureuse, croustillante et surtout digestible. (W200-240) Ingrédients : farine avec granulométrie calibrée pour une hydratation facile, excellente finition. Pour une pâte molle qui reste légère et savoureuse après la cuisson.
3 x 5 kg de farine.
Ingrédients : Caputo Classica Blu Farina Grano Tenero tipo 00 : farine de blé commune type 00. Allergie : blé, gluten
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Teneur en énergie : 345 kcal
Protéines 11,5 g (± 0,5 g)
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