Descrizione
Mulino Caputo nous propose une large gamme de farines. Les pâtes fraîches et les gnocchis sont une farine particulièrement élastique à forte teneur en protéines. Il est étalonné avec des amidons de la première extraction et avec du gluten résistant. La pâte s’avère brillante et cohérente et donne un excellent goût.







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