Descrizione
Farine élastique à haute teneur en protéines, idéale pour les produits de boulangerie et les produits de pâte à levé. Mulino’s Manitoba Oro est une farine forte et riche en protéines. Les gâteaux, les crèmes et tous les produits de pâte à levure texturée, y compris les produits faits maison, sont l’utilisation la plus courante. Mais il peut également être utilisé dans les pizzerias comme farine de coupe pour renforcer les mélanges farine 0 protéine 14,50 % – Durabilité : 12 mois – Élastine P / L : 0,50 / 0,60 valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie. 1482 kJ / 350 kcal Graisses 1,5 g dont acides gras saturés 0,1 g glucides 69 g dont sucre 1 g fibre 3 g protéine 14 g sel 0,016 g.
Farine de blé type 0gluten, soy
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