Descrizione
Formaggio di mucca Gran Camporbiano a latte vaccino crudo, maturazione14/24 mesi. Un formaggio biologico dall’alta stagionatura dalla pasta friabile e semigrasso. Un formaggio stagionato molto saporito del Poggio di Camporbiano, a lunga stagionatura. Ha un colore giallo dorato e al gusto risulta deciso e intenso. Formaggio semigrasso da tavola e da grattugia, ottimo per taglieri. Lavorazione a pasta cotta tipica del grana, aroma e sapore deciso e intenso, pasta dura. Come lavoriamo: 100% latte di produzione propria, naturale senza additivi o aromi. Le mucche mangiano fieno, erba, orzo, crusca e quello che offre la natura. Niente insilati, soia, mais. Niente latte in polvere per i piccoli, niente antibiotici. Gli animali non sono decornificati, ne legati, ma liberi al pascolo. Fecondazione naturale. Continua a visitare il nostro shop online per altri formaggi biologici e prodotti tipici toscani.
Ingredienti
Latte vaccino*, sale marino, caglio vegetale, fermenti lattici.
Confezione
Sottovuoto. Da consumarsi preferibilmente entro i 180 gg.
Conservazione
Conservare In luogo fresco (preferibilmente 15-18°C
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