Descrizione
Il Severus IGT Sangiovese del Podere Marcampo è un vino rosso che ben si sposa alle carni rosse alla griglia e a piatti a base di selvaggina e ragù. Il suo colore è granato ed è caratterizzato da sapori di frutti rossi, spezie delicate, pepe, cuoio e mirto. In bocca i suoi tannini sono presenti e leggermente setosi, la sua freschezza e la mineralità dovuta dalle terre ricche di fossili e minerali lo rendono un vino ottimo, persistente e rappresentativo del vitigno toscano della zona di Volterra. Tutte le lavorazioni di questo vino igt sono manuali, permettono il controllo della qualità attesa.
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Anno: |
2019 |
| Vitigno: | Sangiovese 80%, Merlot 20% |
| Alcool: | 13,5% |
| Fermentazione: | in acciaio a temperatura controllata 24°/26° |
| Macerazione: | di 15 giorni sulle bucce. |
| Affinamento: | 24 mesi in botte di Slavonia da 20 hl. |
Confezione
Bottiglia di vetro
Conservazione
Conservare in un luog fresco e al riparo dalla luce.
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