Descrizione
Zafferano di qualità superiore classe ” Coupè Premium”
PROVENIENZA: Spagna
Da moltissimo tempo usato sia per colorare che per aromatizzare cibi e bevande, sia nella cucina asiatica che in quella mediterranea. In India, Pakistan e in altri Paesi dell’Asia Centrale a viene usato nella preparazione dei pulov e dei budini di riso, dell’halwa, del kulfi e di altri dolci, gelati inclusi. In Italia il piatto più celebre preparato aggiungendo questa spezia è senza dubbio il risotto alla milanese; in Spagna non può mancare nella celebre paella.
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